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四十年前,一名壽司學徒隻身從日本家鄉來到香港謀生,其後不但落地生根,更以巧手廚藝廣結情誼。


野口守初來中環的日式餐廳工作,認識當時的同事Amy,結下一段日港姻緣。兩人結婚後,1987年在中環蘭桂坊開辦了「喜八」日本料理。

回想1980年代的蘭桂坊,仍是寂寂無名小街,「喜八」就是這裡第一批出現的食肆。二十多年來,曾遭遇經濟衰退和SARS等低潮,「喜八」仍一一熬過。


到了2006,野口夫婦決定退休,「喜八」光榮結業。不過,他們捨不得捧場客的支持,於是將舊店樓上的貨倉改為聚會的工作室,令大家再次有機會嚐到野口先生的私房料理。

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